【ヘルシー、安い】鶏ささみで作るユッケの作り方

ウマイ、安い、ヘルシーの三拍子揃ってる

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。
今回は鶏ささみを美味しくヘルシーに食べるレシピを紹介します。
鶏ささみを軽く湯引きしてユッケ風にしてみました。牛肉のユッケに勝るとも劣らない風味でしかもお安いので是非試してみてください。
味付けは焼肉のタレとコチュジャンを混ぜるとイッキに韓国風になります。
刻みネギや韓国のりを散らしても美味しいですよ。

レシピ

材料(２人分)

鶏ささみ 3本
卵黄 1個
炒りゴマ 少々

(タレ)
焼肉のタレ 大さじ3
コチュジャン 小さじ½
ごま油 小さじ½

下準備

• ささみの筋は取っておく。

作り方

1. タレの材料をすべて混ぜ合わせておく。
   
2. 沸騰したお湯に鶏ささみを入れて、60秒〜90秒茹でる。
   
3. 表面が白っぽくなったら、氷水に取って粗熱を取る。
   
4. 鶏ささみの水気を取って、細切りにする。
   
5. タレとしっかり絡める。
   
6. 卵黄と炒りゴマを飾る。
   

ぜひ作ってみて下さい。

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