トマト缶で簡単なパスタ、タコのラグーソースパスタはいかが？

タコは煮込まれて、進化する

こんにちわ。HASENARIと申します。
ご訪問いただきありがとうございます。

今回は簡単で美味しいパスタを紹介します。

ラグーはイタリア語で「煮込む」という意味で、今回のパスタもソースの全量が半分ぐらいになるまでしっかりと煮込みます。

今回のレシピではタコと玉ねぎだけのシンプルなものですが、アンチョビやオレガノを加えると違った味わいが出てオススメですよ。

仕上げにエクストラバージンオリーブオイルをかけるとぐっと本格的になります。

レシピ

材料(４人分)

スパゲッティ ３２０g

(ソース)
茹でタコ ８０〜１００g
トマト缶 １缶
玉ねぎ １個
ニンニク ２片
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１／２

塩、コショウ 少々
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ２
セロリの葉 適量

下準備

• 茹でたこは一口大に切っておく。
  
• トマト缶はボウルに出して潰しておく。
• 玉ねぎはみじん切りにしておく。
  
• ニンニクは包丁の腹で潰しておく。

作り方

ソースを作る

1. 鍋にニンニクと玉ねぎ、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
   
2. 玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶を加える。※ニンニクが苦手な方はここで取り除いておく。
   
3. 塩を加えて、分量が１／２程度になるまで煮詰める。
   

仕上げる

1. お湯に対して1%の塩（分量外）を入れて、スパゲッティを表示より30秒短く茹でる。
2. 茹で上がったスパゲッティとソースを、手早く絡める。塩、コショウで味を調える。
   
3. 器に盛り付け、エクストラバージンオリーブオイルをかけてセロリの葉を飾る

ぜひ作ってみて下さい。

おまけ〜絶望の小噺〜

HASENARI

パンツ小さくなったから買うよ。好きなん選んで

娘

この星柄が良い!！

HASENARI

こっちのほうハート柄のが可愛くない？

娘

ん？どうしたん？

HASENARI

いや、冷静に5才児のパンツ柄選んでるのが自分が気持ち悪かった

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See you soon