【大発見】チキンラーメンでプデチゲを作ると最高に美味しい

チキンラーメンはアレンジ次第

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韓国料理のプデチゲは、ウインナーやランチョンミートなどの加工肉を使ったチゲです。

インスタントラーメンを加えるのが一般的ですが、チキンラーメンにしてみたらオイシイんじゃないか？っと思い立ったので試してみたら、大正解でした!!

チキンラーメンから出るエキスが加わることで、野菜もモリモリ食べれます。

仕上げにチーズを加えると、さらにB級グルメ感が出ておすすめですよ〜

子供にも大人気のメニューですのでぜひ作ってみてください。

レシピ

材料(4人分)

豚こま肉 200g
しめじ 1パック
えのき 1/2パック
ウインナー 6本
白菜 1/4個
青ねぎ 1本
キムチ 100g

チキンラーメン 2袋
スライスチーズ 2枚
ニラ 1/2個

（合わせ調味料）
味噌 50g
おろししょうが 3g
おろしニンニク 3g
コチュジャン 20g
酒 大さじ２

水 1000ml

下準備

• しめじとえのきは石づきを落としておく。
  
• ウインナーは斜めにカットしておく。
  
• 白菜と青ねぎ、ニラは食べやすい大きさにカットしておく。
• 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
  

作り方

スープを作る

1. 鍋に小さじ一杯程度の油(分量外)を加えて豚こま肉を炒める。
   
2. キムチを加えて、水分がなくなるまで炒める。
   
3. 合わせ調味料を加えて、さらに炒める。
   
4. 分量の水を加えて、煮立たせる。
   

仕上げる

1. カットしたしめじ、えのき、白菜、青ネギ、ウインナーを加えてふたをする。
   
2. 具材が柔らかくなったら、チキンラーメンを砕いて加える。
   
3. スライスチーズとニラを加えて、ふたをしてチキンラーメンが柔らかくなるまで煮込む。
   

ぜひ作ってみて下さい。

See you soon