たまには黒ごまでいかが？人参のごま和えのレシピ

黒ごまは出番が少ない割に存在感を出す

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。HASENARIと申します。以後お見知りおきの程、よろしくお願いします。

ごま和えは定番の副菜ですが、普段は白ごまを使うところを黒ごまで仕上げるといつもと違った色合いになり、食卓のアクセントになります。
常備菜としても優秀ですので、ぜひ多めに作って下さい。

レシピ

材料(４人分)

人参 1本

(和え衣)
すりごま(黒) 大さじ３
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ２

下準備

• 人参は千切りにしておく。

• 和え衣の材料をすべて合わせておく。

作り方

人参の下処理

1. お湯に入れて、柔らかくなるまで茹でる。

2. 柔らかくなったらザルに取って、あら熱をとる。
3. しっかり水気を絞る。

仕上げる

1. 和え衣に人参を入れて、混ぜ合わせる。

2. ５分ほどおいて味をなじませてから、器に盛り付ける。

ぜひ作ってみて下さい。

おまけ〜絶望の小噺〜

あだ名

息子
「ジレコ」がなぁ

HASENARI
「ジレコ」って誰よ？

息子
A君やで

HASENARI
あー。A君のあだ名は「ジレコ」なんや。君はなんて呼ばれんの？

息子
オレは「クソじゃがいも魔王」やで

HASENARI
大丈夫か？イジメられてない？

See you soon

ごま和え にんじん 副菜
スポンサーリンク
スポンサーリンク