ふるさと納税で頂いたホタテをレビューする
こんにちわ。HASENARIと申します。
ご訪問いただきありがとうございます。
今回はふるさと納税で「北海道紋別市」からがホタテが届いたので早速、食べてみました。
中身の確認
１万円分の納付で頂いた発泡スチロールの中身は、ホタテ１ｋｇと食べ方の説明書が入っていました。
一粒の大きさは直径約５センチとかなり大粒のホタテ！！
一粒の重さは２５〜３５ｇぐらいで粒数でいうと３０〜４０粒ほど入っていました。
美味しい解凍方法と味の感想
流水で解凍すると早くて便利ですが、水に旨味が溶け出してしまいます。
時間はかかりますがキッチンペーパーで挟んで冷蔵庫でゆっくり解凍すると旨味が逃げずに美味しく解凍できるのでオススメ。
美味しい解凍方法
- キッチンペーパーを敷いた平たい器に、ホタテを冷凍のまま並べる。
- 上からキッチンペーパーを被せて、冷蔵庫で４〜６時間ほど解凍する。
実際に生で食べてみると、甘みとしっかりした歯ごたえがある美味しいホタテでした。
近所のスーパーで刺身用のホタテが7個で４４０円(税込み)だったので、
およそ5パック分となかなかお得。しかもこの大きさ。
ふるさと納税のすすめ
寄付金控除手続きも「ワンストップ特例制度」を利用すれば、身分証明書とマイナンバーカードのコピーを送付するだけで簡単でした。
ふるさと納税は、楽天ポイントが貯まる「楽天ふるさと納税」がおすすめです。
定期的に開催されているお買い物マラソンなどのポイントアップキャンペーンを利用して、さらにポイントを稼ぐのがオススメ
おすすめレシピ
せっかくの生食用のホタテですので、生の食感を楽しめる「カルパッチョ」なんていかがでしょうか？お手軽レシピでオススメの副菜です
野菜はベビーリーフやオニオンスライスなどサラダと相性の良い野菜なら何でもいいです。
ホタテのカルパッチョ〜トマトと粒マスタードのソース〜
材料(４人分)
ホタテ １１個
エキストラバージンオリーブオイル 少々
塩 少々
コショウ 少々
お好みの野菜 適量
(ソース)
トマト １／２玉
オリーブオイル 大さじ１
レモン汁 大さじ１
粒マスタード 小さじ１
砂糖 小さじ１
作り方
- トマトを湯剥きして種を取り除き、２〜３ミリ角に刻む。
- ボウルにオリーブオイル、レモン汁、粒マスタード、砂糖、刻んだトマトを混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分ほど置いておく。
- 解凍したホタテを3等分ぐらいのに薄切りにする。
- 器に切り分けたホタテを盛り付けて、塩、コショウとエキストラバージンオリーブオイルをかける。
- 野菜の水気をしっかり切って、器に盛り付けて上からソースをかける。
その他のレシピ
ここではトマトと粒マスタードのソースですが、ジェノベーゼソースや市販のドレッシングでも十分美味しく頂けます。
この他にもバターソテーや炊き込みごはんにしても、美味しいそうですね。
１ｋｇの大容量なので色々試してみたいと思います。
See you soon
