市販のミートソースで超絶簡単な茄子のパルマ風グラタン

茄子が採れる季節が好き

こんにちわ。ご訪問いただきありがとうございます。

今回のレシピは茄子が美味しい時期に作りたい「パルマ風グラタン」です。
市販のミートソースをかけるだけの超絶お手軽レシピ。

こだわるならミートソースを手作りすると本格的な味わいになるよ。
ここではオーブンで作ってみたけど、茄子もミートソースにも火が通ってるからオーブントースターでも作れると思うで。

レシピ

材料(４人分)

なす ５〜６本 約６００ｇ
ミートソース ２５０ｇ
シュレッドチーズ 100ｇ
パルメザンチーズ 大さじ２
パセリ　少々

下準備

• オーブンは予熱で１８０℃に温めておく。

作り方

茄子の下準備

1. 茄子はまだらに皮を剥いて、１ｃｍ厚に切りそろえる。
   
2. フライパン大さじ２杯程度の油を中火にかけて、茄子を焼く。
   
3. 茄子の両面に焼き色が付いて、竹串がスッと通る程度になれば取り出しておく。
   

仕上げる

1. 耐熱皿に茄子を敷き詰める。
   
2. ミートソースをかけて、粉チーズとシュレッドチーズをのせる。
   
3. オーブンで１５〜２０分ほど表面に焼き色がつくまで焼いて、仕上げにパセリを散らす。

ぜひ作ってみて下さい。

See you soon